Gdy wracasz do domu o 18:30 albo jeszcze później, multicooker może ograniczyć stanie przy garnkach, ale nie zrobi zakupów ani nie pokroi składników. Dla zapracowanej rodziny największy sens ma model ciśnieniowy z funkcją podtrzymywania ciepła, timerem i misą o pojemności co najmniej 4–5 litrów.
Czy multicooker rzeczywiście oszczędza czas?
Tak, ale jego przewaga nad zwykłym garnkiem nie polega na tym, że przygotowuje cały obiad bez żadnej pracy. Składniki nadal trzeba kupić, umyć i często pokroić. Urządzenie zdejmuje jednak z głowy pilnowanie temperatury, mieszanie potrawy i sprawdzanie, czy sos nie wykipiał.
W przypadku zapracowanej rodziny szczególnie ważna jest funkcja gotowania pod ciśnieniem. Taki multicooker działa jak elektryczny szybkowar i zwykle znacznie skraca przygotowanie gulaszu, fasoli, mięsa, zupy czy ryżu. Z kolei standardowy model przede wszystkim automatyzuje gotowanie, duszenie i podgrzewanie, ale nie zawsze zrobi to szybciej niż garnek na kuchence.
Przydatne są także timer oraz funkcja Keep Warm. Możesz uruchomić gotowanie z wyprzedzeniem, a po zakończeniu urządzenie utrzyma potrawę w cieple. To rozwiązanie pasuje do domu, w którym jedna osoba wraca o 17:00, a druga dopiero po 20:00.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze?
Najpierw określ, jakiego rodzaju pomocy oczekujesz. Jeśli najważniejsze jest szybkie przygotowanie obiadu po pracy, wybierz multicooker ciśnieniowy. Jeśli zależy Ci przede wszystkim na gotowaniu bez nadzoru, wystarczy model standardowy, najlepiej z timerem i programem wolnego gotowania.
| Cecha | Multicooker ciśnieniowy | Standardowy multicooker |
|---|---|---|
| Czas gotowania | Krótszy przy mięsie, strączkach, ryżu i zupach | Zbliżony do tradycyjnego gotowania, zależnie od programu |
| Cena | Zwykle wyższa ze względu na konstrukcję i zabezpieczenia | Często niższa |
| Zastosowanie | Gotowanie pod ciśnieniem, duszenie, para, często także pieczenie lub opiekanie | Gotowanie, duszenie, ryż, para, pieczenie i podgrzewanie |
| Obsługa | Wymaga zapoznania się z pokrywą, zaworem i zasadami uwalniania ciśnienia | Prostsza, bez pracy pod ciśnieniem |
Przy wyborze dla rodziny sprawdź przede wszystkim te parametry:
- Pojemność misy – dla trzech lub czterech osób rozsądne minimum to 4–5 litrów, a większa misa przyda się, jeśli chcesz gotować na dwa dni.
- Automatyczne podtrzymywanie ciepła – pozwala podać posiłek o różnych porach bez natychmiastowego podgrzewania.
- Timer i opóźniony start – ułatwiają dopasowanie gotowania do godzin pracy i powrotu domowników.
- Łatwe czyszczenie – wyjmowana misa, pokrywa bez trudno dostępnych zakamarków i elementy przeznaczone do mycia w zmywarce mają duże znaczenie przy codziennym używaniu.
- Programy zgodne z domowym jadłospisem – sprawdź, czy urządzenie obsługuje potrawy, które naprawdę chcesz przygotowywać, na przykład gulasze, ryż, zupy, gotowanie na parze lub opiekanie.
Nie przywiązuj zbyt dużej wagi do samej liczby programów. Kilkanaście dobrze opisanych funkcji może być wygodniejsze niż kilkadziesiąt trybów o podobnym działaniu. W małej kuchni sprawdź też wymiary urządzenia, sposób otwierania pokrywy i miejsce potrzebne do odprowadzania pary.
Jaki multicooker wybrać dla rodziny?
Poniższe propozycje wynikają z różnych potrzeb, a nie z jednej uniwersalnej oceny. Przed zakupem sprawdź aktualną dostępność i dokładną specyfikację wybranego wariantu, ponieważ wyposażenie może różnić się między wersjami.
- Ninja Foodi SmartLid OL750EU – dla osób, które chcą maksymalnej wszechstronności. Misa o pojemności 7,5 litra, gotowanie ciśnieniowe, para, wolne gotowanie, suszenie i przygotowywanie jogurtu tworzą szeroki zestaw funkcji. W komplecie znajdują się także akcesoria do opiekania i termometr do mięsa. To duży sprzęt dla rodziny, która chce przygotowywać obiady, mięso oraz bardziej chrupiące dania w jednym urządzeniu.
- Ninja ON400EU – dla rodziny potrzebującej szybkości, ale nie największej misy. Pojemność 5,7 litra wystarcza na około cztery porcje, a gotowanie pod ciśnieniem, para, duszenie, opiekanie i wolne gotowanie pozwalają ograniczyć liczbę używanych garnków. Nieprzywierająca misa i możliwość mycia jej w zmywarce ułatwiają codzienną obsługę.
- Instant Pot Duo 6 – dla osób szukających ciśnieniowego modelu do codziennych dań. Urządzenie o pojemności 5,7 litra oferuje funkcję szybkowaru, ryżowaru, parowaru, wolnego gotowania, pieczenia i podgrzewania. To rozsądny kierunek, gdy najczęściej przygotowujesz zupy, gulasze, ryż, mięso oraz dania jednogarnkowe i nie potrzebujesz rozbudowanego modułu do opiekania.
- Tefal Simply Cook Plus RK622130 – dla pary lub małej rodziny bez potrzeby gotowania pod ciśnieniem. Misa 4-litrowa, moc 750 W i 12 programów obejmują między innymi duszenie, gotowanie na parze, ryż, owsiankę, jogurt, pieczenie i wolne gotowanie. Funkcja Keep Warm, timer oraz akcesoria do gotowania na parze zwiększają wygodę, a kompaktowa konstrukcja pasuje do małej kuchni.
- Tefal CY505E30 lub Concept CK7000 – dla osób, które chcą ograniczyć wydatek. Tefal oferuje między innymi podsmażanie, duszenie, gotowanie pod ciśnieniem i gotowanie na parze. Concept CK7000 łączy programy ciśnieniowe z wolnym gotowaniem, pieczeniem, przygotowywaniem jogurtu i funkcją podtrzymywania ciepła. Przed zakupem porównaj pojemność misy, dostępne akcesoria i sposób mycia.
Jeśli smażony kurczak jest częstym daniem w domu, zwróć uwagę na zestaw do opiekania lub kosz typu Cook & Crisp. Sam multicooker bez takiego akcesorium nie zastąpi urządzenia, które nada panierce chrupkość. Modele wyposażone w dodatkową pokrywę lub moduł gorącego powietrza są bardziej uniwersalne, ale zwykle zajmują więcej miejsca i kosztują więcej.
Jak sprawić, żeby urządzenie nie zbierało kurzu?
Najlepiej zacząć od kilku dań, które pasują do rytmu dnia i nie wymagają wielu dodatków. Gulasz, zupa, chili, ryż z mięsem lub warzywa na parze mogą być bazą na dwa dni. Warto też przygotować składniki wieczorem albo w wolniejszy dzień, zamiast zakładać, że multicooker rozwiąże problem organizacji od zera.
Jeśli często wracasz późno, wybierz urządzenie, które pozwala ugotować pełne danie w jednej misie. Wtedy przewaga nie polega tylko na szybkości, lecz także na mniejszej liczbie naczyń do mycia. Przy potrawach wymagających osobno ziemniaków i warzyw korzyść będzie mniejsza, chyba że model ma kosz do gotowania na parze lub dodatkowy poziom.
Multicooker działa najlepiej jako narzędzie do powtarzalnych posiłków. Nie musi zastępować całej kuchni. Wystarczy, że kilka razy w tygodniu przejmie gotowanie zupy, mięsa, ryżu albo dania jednogarnkowego i pozwoli odejść od blatu bez obawy o przypalenie.
Sukces zależy bardziej od przygotowania kilku stałych zestawów składników niż od liczby programów na panelu urządzenia.
Dla zapracowanej rodziny najbardziej logicznym wyborem będzie multicooker ciśnieniowy o pojemności co najmniej 5 litrów, z timerem, Keep Warm i elementami łatwymi do mycia. Model standardowy ma sens wtedy, gdy liczy się prostota, mała kuchnia i gotowanie bez nadzoru, ale nie potrzebujesz wyraźnego skrócenia czasu przygotowania.
